食品掺假检测-辣椒粉混合苏丹红

□用的苏丹红一号浓度的测定方法有分光光度法、高效液相色谱/紫外可见光法、高效液相色谱/质谱联用法以及气相色谱/质谱联用法。然而这些测定方法都需要借助辅助提取和净化的方法，检测过程繁琐。无法实现苏丹红一号浓度的在线无损检测。

□利用高光谱技术通过数据建模、自动学习和校正，可实现苏丹红一号的快速准确无损检测，实验准确度98%以上。